Повар востребован в сфере общественного питания. Он участвует в приготовлении блюд, изделий, которые требуют кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания, измельчения. Он работает с овощами, фруктами, мясом, рыбой, с макаронными и крупяными изделиями, морепродуктами. Он готовит салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, делает выпечку, мучные изделия. Специалист высокой квалификации выполняет сложную кулинарную обработку.
Повар 2-6 разряд 120 ч
1
Основы экономики
2
Калькуляция и учет
3
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
4
Техническое оснащение и организация рабочего места
5
Охрана труда и пожарная безопасность
6
Технология обработки сырья и приготовления блюд
7
Основы приготовления блюд из овощей и грибов
8
Основы приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
9
Основы приготовления супов и соусов
10
Основы приготовления блюд из рыбы
11
Основы приготовления блюд из мяса и домашней птицы
12
Основы приготовления холодных блюд и закусок
13
Основы приготовления сладких блюд
14
Основы приготовления напитков
Обучение можно совместить с работой. Материалы курса доступны 24/7 и если вы не успеваете закончить обучение - мы продлим сроки.
Вы можете пройти итоговый тест в любое удобное время, но документ мы вручим точно в срок по договору
В личном кабинете есть чат с преподавателем, ему можно задавать любые вопросы по обучению
Доступ к материалам будет открыт даже после завершения курса
Каждый педагог индивидуально разрабатывает практические занятия для онлайн-курсов. Есть курсы, где практику нужно проходить на производстве самостоятельно — обычно это курсы для рабочих профессий
Промежуточные экзамены и зачеты предусмотрены не по всем курсам, но все проходят в дистанционном форме
Итоговый экзамен проходит в дистанционной форме
Нет, приезжать не нужно. Все встречи и групповые занятия организуются в онлайн-формате
Некоторые учебные заведения указывают 'московский диплом' в качестве преимущества или отличительной черты. На самом деле, регион выдачи диплома не имеет никакого отношения к качеству образования или его ценности. Диплом о профессиональной переподготовке выдается на основании лицензии на образовательную деятельность, выданную Министерством Образования. Диплом признается как на территории всей Российской Федерации, так и в ряде стран СНГ
Диплом и удостоверения не имеют срока годности. Есть определенные стандарты и рекомендации о периодичности прохождения курсов повышения квалификации. Вы всегда можете уточнить у нас, как часто нужно подтверждать квалификацию для выбранной профессии.
Проводим курсы по всей России!
Онлайн-обучение по направлению Рабочие профессии и должности служащих доступно по всей России, включая следующие города: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Казань, Челябинск, Омск, Самара, Ростов-на-Дону, Уфа, Красноярск, Пермь, Воронеж, Волгоград, Краснодар, Саратов, Тюмень, Тольятти и Ижевск.
Добавить в избранное