Ветеринарная санитария – отрасль ветеринарной науки, изучающая вопросы профилактики и разрабатывающая комплекс мер, направленных на профилактику и ликвидацию болезней животных, людей от возбудителей инфекций и инвазий, общих человеку и животным, а также обеспечивающих получение продуктов животноводства и кормов высокого санитарного качества. В выполнении задач, стоящих перед ветеринарной санитарией большую роль играют дезинфекция, дератизация и дезинсекция, так как ветеринарная санитария разрабатывает меры санации различных объектов от патогенных и условно-патогенных бактерий, вирусов, грибов, яиц и личинок гельминтов, а также уничтожения резервуаров и переносчиков многих инфекционных и инвазионных заболеваний. Дезинфекционные работы должны проводиться хорошо подготовленным персоналом, владеющего научными основами дезинфекционного дела, в строгом соответствии с требованиями инструкции с соблюдением мер личной профилактики.
Цель освоения дисциплины: освоение теоретических и практических знаний и приобретение умений и навыков в области ветеринарно-санитарной экспертизы для формирования способности анализировать, идентифицировать и осуществлять оценку опасности риска возникновения и распространения болезней, а также определять и реализовывать приоритеты собственной деятельности и способы ее совершенствования на основе самооценки и образования в течение всей жизни.
Цель освоения дисциплины: освоение теоретических и практических знаний и приобретение умений и навыков в области ветеринарно-санитарной экспертизы для формирования способности анализировать, идентифицировать и осуществлять оценку опасности риска возникновения и распространения болезней, а также определять и реализовывать приоритеты собственной деятельности и способы ее совершенствования на основе самооценки и образования в течение всей жизни.
